Méchoui à Montauban

Le 18 septembre nous étions 70 personnes, arpètes, épouses et amis rassemblés  à Montauban, chez notre vice-président Christian GIBELOT (P58) pour notre méchoui annuel. La météo, depuis deux jours, jouait avec nos nerfs mais nous avons eu le dernier mot et malgré quelques gouttes en début de matinée, c’est avec le soleil que se fit l’accueil. Les premiers arrivés ont spontanément aidé (merci à Françoise, Elisabeth, Martine, Jeannine, Marguerite) ceux qui depuis la veille étaient sur le pont (Cécile, Jackie, Josiane, Denise, Jean-Marc, Jean-Luc et bien sûr Christian) à terminer la mise en place.

Vers 12h30 nous avons convergé vers le bar (improvisé) pour déguster une excellente sangria (avec modération). Le président a remercié tous les présents et a remis un modeste cadeau à Christian pour le remercier de  notre intrusion dans son domaine et, des fleurs à sa maman. Pendant ce temps et depuis déjà quelques heures cuisaient deux magnifiques agneaux aux bons soins d’un ami à Christian. Bien qu’apprécié, il a fallu délaisser la sangria et passer à table ou attendaient, comme mise en bouche, quelques crudités. Les appétits s’étant ouverts, quelques apprentis bouchers (merci à André, Georges et pardon à ceux que j’oublie) se sont saisis des outils adéquats et ont habilement dépecé les bêtes tandis que les « patates » d’accompagnement cuisaient dans la braise.

Le service  a été assuré par d’autres « volontaires ». Les agneaux  ont été fort appréciés car ne sont restées que les carcasses. Fromages, salade de fruits,  café et boisson pétillante (encore avec modération) ont clôturé cette conviviale journée pour la plus grande partie des convives. Toutefois, ceux qui se sont attardés, ont pu déguster dans la soirée les abats que notre maître- queue avait réservés  à cet usage. Selon les échos reçus  lors d’un tour de table et par mails, une fois encore, les avis sont unanimes quant à la réussite de cette manifestation.

Remerciements  aussi au cuisinier qui s’est très bien sorti d’affaires malgré quelques déboires avec la machinerie de cuisson.

Voir Album PHOTOS Méchoui Montauban en première page